フレンチトースト食べ逃す

父の日の日曜。金多楼寿司さんがアウトだった夕食だけでなく、朝食も予約とれないところがあった。

はぁ？朝飯の予約ってなんだ？と不審に思う方がいるかもしれない。正確にはお料理の予約がとれなかった。

土曜の夜。ＤＶＤ見ながらうだうだしていた、僕たち夫婦。

「たまにはオークラのフレンチトースト食べたくない？」

『いいわね。でも、予約しておいた方がいいんじゃない？』

と、いいながらＤＶＤ見終えてばたんきゅーで熟睡。

で、次の朝、目覚めれば時計はすでに８時過ぎ。やばい、でも、９時過ぎに家を出れば世田谷からオークラまでは車で２０分着くかと、油断。

９時ちょっと前に、おくばせながらオークラのオーキッドルームにお電話。

「あのー、これから伺うんでフレンチトースト３つとっておいていただきたいんですけど・・・」

『あいすみません。本日は売り切れました。』

がーん、でした。

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ホテルオークラの「オーキッドルーム」。３０数年前に別館ができるまではここのメインダイニングだった。当時は欧風料理の「コンチネンタルルーム」が別にあった。ちなみに、十数年前、オークラチェーンの軽井沢のホテル鹿島の森に泊まったとき、昔のコンチネンタルルームでのお料理を思い出す西洋料理がでてきて大感激した。

舶来黒船豪華ホテル（正確には外資系ではない。なぜならパトロンは日本企業でオペレーションは外資がやっている場合が多いから。地主の田吾作親父が金髪の雇われママでやっている高級クラブみたいといったら怒られるかな。）と旧来の民族系（？）高級ホテルの最大の違いは朝食にある。民族系高級ホテルのほとんどはダイニングルームとコーヒーハウスの２本立てで朝食を供するのに対し、黒船ホテルはコーヒーハウスをグレードアップしたようなレストラン１本で供するから。

また、民族系高級ホテルは和食堂を朝から必ず開けているが、黒船ホテルははしおっちゃってクローズしている。ちなみに、ヒルズのグランドハイアットの和食は開業当初は朝食をやっおり、キャピトル東急の和食の「源氏」からトラバーユしたお姉さん（後にマネージャーに昇格）なんかもいて、使い勝手がよかったが今はやってない。ミッドタウンのリッツカールトンは偉いことに土日は開いている。もっとも、話題の黒船ホテルは不倫などなどのエッチ利用が多い（これは実際に泊まりそのようなカップルを何回も目にしている体験とタクシーの運転手さんからの生情報に基づいているから本当です。）から和朝食はそぐわないかも・・・・

思い浮かべるだけでも、現在、ダイニングルームで朝御飯を食べれるのはオークラの他に帝国、それにパレスぐらい。御三家のオータニは脱落。昔、高層階にあったフレンチの「バルゴー」で朝食をやっていたが、今はレストランがない。帝国のレセゾンは本来は夜向けの店で、朝はちょっとうす暗い。皇居前のパレスのテラスレストランスワンは昔はスワンルームという名前のお堀をのぞむ堂々たるダイニングルームだが、残念ながらホテル自体を廃業するらしい（←実は建て替えでした。でも、あの雰囲気は戻らないだろうな。）

で、オークラのオーキッドルームが実質的には最後の牙城。

さて、オークラの「オーキッドルーム」。かってのメインダイニングだけあって、堂々たる空間を持ち、外光も上手に入り朝食には最適。ちなみに、オーキッドルームとつながる本館のロビー。名建築家の谷口吉郎氏の手によるこの空間は本当にすばらしく、世界に誇れると思う。実際に外人は皆ここに来て大感激して帰る。

　　　（席から雪見障子風にのぞむお庭）

そして、ここでの絶対のお勧めがこのフレンチトースト。とにかく美味しい必食の一皿。

あまりの素晴らしさにアップでもう１枚。

かって、ニューヨークタイムズで絶賛されたこのフレンチトースト、以前は楽勝に食べれた。

最近は各方面で取り上げられ需要が増えたらしい。なにぶん、前日からパンを漬け込んで作るので量に限りがある。

前回、飛び込みで入ったときも売り切れで、そのときここで再開したキャピトル時代の顔見知りのＮさんから予約しておいた方が確実とのアドバイスを受けていたが、読みがまだまだ甘かった。

残念・・・・・